একজন প্রাপ্ত বয়স্ক ব্যক্তি এক কিলাে ক্যালােরি শক্তির জন্য এক মিলিলিটার জল পান করে থাকেন। সারাদিনের নির্ভেজাল জল এবং ফলের রস চা-কফি কোমল পানীয় ইত্যাদি যােগান দেয় এক লিটারের সমপরিমান তরল। পুষ্টিবিদ কিরবির মতে প্রতিদিন আট গ্লাস জল পান করার জন্য যে উপদেশ দেয়া হয় তা চিকিৎসাবিজ্ঞান সম্মত নয়। এই পরিমান জল পান করলে কেবল দেহের বিভিন্ন কোষ কলা আর্দ্র হয়ে উঠতে পারে। বিজ্ঞানীদের মতে মূলত রক্তের অধিকমাত্রার কোলেস্টেরলের উপস্থিতি হৃদরােগ সৃষ্টির বিভিন্ন কারণের মধ্যে বিশেষ একটি।
শুধু কোলেস্টেরলে ও জল পানই নয়- এই গ্রন্থটিতে রয়েছে স্বাস্থ্য জিজ্ঞাসা বিষয়ক অনেক প্রশ্নের সমাধান।। শরীর সুস্থ রাখার লক্ষ্যে শিশু-কিশাের ও বয়স্ক জনদের শারীরিক নানা তথ্য চিকিৎসাবিজ্ঞান সম্মত উপায়ে এই গ্রন্থটিতে লিপিবন্ধ করা হয়েছে। সহজ সরল ভাষা এবং বর্ণনা ছােট-বড় সকলের কাছে হৃদয়গ্রাহী হবে। স্বাস্থ্য সম্পর্কিত অজানা প্রশ্নের অনেক উত্তর মিলবে এই গ্রন্থটিতে।
